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說到補(bǔ)鈣呢,咱們可能一下子就想到牛奶!之前有段時(shí)間,網(wǎng)上還興起了白營養(yǎng)和黑營養(yǎng)的爭論。到底哪個(gè)好呢?
就補(bǔ)鈣來說吧,其實(shí)除了牛奶等奶制品和蝦皮等海產(chǎn)品,黑芝麻等植物的種子其實(shí)也是很好的補(bǔ)鈣精華食品。
黑芝麻的含鈣量有多高,拿一組數(shù)據(jù)進(jìn)行比較就可以知道,100克牛奶中的鈣含量為100多毫克,蝦皮是上千毫克,而黑芝麻是800多毫克。
補(bǔ)鈣除了靠數(shù)據(jù)說話,鈣的吸收利用度更為關(guān)鍵,相比動(dòng)物性食品來說,植物性食品對我們東方人來說更為溫和,身體不容易排斥,進(jìn)補(bǔ)起來更易吸收。 植物性食品是自然孕育的產(chǎn)物,是經(jīng)過天然篩選留下的精華,尤其是植物的種子更是精華中的精華。
比如黑芝麻,其中就含有豐富的鈣質(zhì),上面的數(shù)據(jù)都是科學(xué)分析出來的,這也從側(cè)面證明了咱們的老祖宗們?nèi)绱送瞥绾谥ヂ榈墓π怯性虻陌。?/span>
所以,想補(bǔ)鈣的小伙伴朋友們,除了喝牛奶,不妨也可考慮下黑芝麻!
食用的最佳時(shí)機(jī)是什么時(shí)候呢?早餐。
因?yàn)樵绯繖C(jī)體處于"饑渴"狀態(tài),對食物的吸收率在一天中是最好的。
無論是什么營養(yǎng),鈣質(zhì)也是一樣的,應(yīng)把握"常補(bǔ)不多補(bǔ)"的原則,每天,最好是每頓都吃一些,早餐吸收好,可以固定吃上一小把,其他的時(shí)間有空就可以吃一點(diǎn),但都不要多吃,以免影響其他營養(yǎng)素的攝取。
按照之前咱們說的那樣,建議每天不要超過3勺,堅(jiān)持常吃即可哦!
有的小伙伴總覺得生的食物比熟食營養(yǎng)成分更高,其實(shí),黑芝麻在炒熟的過程中,其鈣質(zhì)等營養(yǎng)成分釋放更多,也更易被人體吸收,比如100克芝麻醬中的鈣含量高達(dá)1300多毫克,比蝦皮還高。